鱧の落とし レシピ・作り方
「鱧の落とし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、鱧の落としはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいの鱧に、サッパリとした梅ダレをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。芽ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. ミョウガは千切りにします。
- 2. ハモは3cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、2をゆでます。
- 4. 1分ほどゆで身が丸まり火が通ってきたら、火から下ろし、氷水で冷やし、水気を切ります。
- 5. ボウルに梅ダレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 6. 器に4、1、残りのトッピングの材料を盛り付け、5を添え完成です。
料理のコツ・ポイント
トッピングはお好みのものを添えてください。 梅肉の甘みや塩味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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