ミュートを解除
鱧の落とし レシピ・作り方
「鱧の落とし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.72(10)
今晩のお食事に、鱧の落としはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいの鱧に、サッパリとした梅ダレをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大葉は軸を切り落としておきます。芽ねぎは根元を切り落としておきます。
- 0:111.ミョウガは千切りにします。
- 0:042.ハモは3cm幅に切ります。
- 0:113.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れて1分程茹でます。
- 0:084.身が丸まり、火が通ったら火から下ろしてお湯を切ります。氷水で冷やし、水気を切ります。
- 0:085.ボウルに梅ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 0:056.器に4、1、残りのトッピングを盛り付け、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
トッピングはお好みのものを添えてください。
梅肉の甘みや塩味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 149kcal
- 炭水化物：
- 4.1g
- 脂質：
- 4.4g
- 塩分量：
- 5g
- タンパク質：
- 19.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.72
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
