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鱧の落とし レシピ・作り方
「鱧の落とし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.72(10)
今晩のお食事に、鱧の落としはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいの鱧に、サッパリとした梅ダレをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。芽ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1ミョウガは千切りにします。
- 2ハモは3cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れて1分程茹でます。
- 4身が丸まり、火が通ったら火から下ろしてお湯を切ります。氷水で冷やし、水気を切ります。
- 5ボウルに梅ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6器に4、1、残りのトッピングを盛り付け、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
トッピングはお好みのものを添えてください。
梅肉の甘みや塩味に合わせ、お好みで砂糖の 分量を調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.72
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
