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ピーマンたっぷり チンジャオロース餃子　レシピ・作り方

「ピーマンたっぷり チンジャオロース餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
簡単な味付けでチンジャオロースを作り、餃子に仕上げてみました。ピーマンの歯応えと牛肉の旨味が、香ばしく焼いた餃子の皮とよく合います。具材にしっかりと味付けをしてますので、何もつけずにそのままでも美味しく頂けます。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
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材料（20個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
  • 2牛肩ロースは1cm幅に切ります。
  • 3中火に熱したフライパンにチンジャオロース用のごま油をひき、2を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
  • 41を入れ、全体に油が馴染んだら(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め一度皿に取り出し、粗熱を取ります。
  • 5餃子の皮の中央に4を乗せ、縁に水を塗って半分に折り、具材が出ないようにしっかりと閉じます。
  • 6中火に熱したフライパンにごま油をひき、5を入れます。ときどき返しながら、中火で5分程両面に焼き色が付くまで焼きます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。具材は一度火を通してますので、焼く時は皮に焼き目が付く程度で大丈夫です。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    オイスターソースの代用はありますか？
    +
    A
    オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。

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