すぐ出来る!ピーマンとナスのバター醤油炒め レシピ・作り方

「すぐ出来る!ピーマンとナスのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! ピーマンとナスのバター醤油炒めのご紹介です。 出来上がりはバターと醤油のいい香りが食欲をそそります。 ご飯がもりもりすすむ一品ですので、献立に悩んだ時、また時間がない時などにとても簡単に調理して頂けます!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 赤パプリカ1/2個
  • ピーマン1個
  • ナス2本
  • ウインナー80g
  • 有塩バター20g
  • 醤油大さじ1
  • こしょう小さじ1/2
  • 白髪ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    赤パプリカ、ピーマンのタネを除き、千切りにします。
  2. 2.
    ナス、ウインナーは乱切りにします。
  3. 3.
    フライパンにバターを入れ、具材を全て入れしんなりするまで中火で炒めます。
  4. 4.
    具材がしんなりしたら弱火にし、醤油、コショウを入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みで白髪ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

白髪ねぎはお好みの量調節して下さい。
ウインナーはベーコンでも代用出来ます。
調味料を入れる際、強火のままですと醤油が焦げ付いてしまうので必ず弱火にしてから入れて下さい。
赤パプリカやナスの他にキャベツや人参などの根菜類を入れても美味しく召し上がれます。

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