とんこつ風 焼きそばラーメン レシピ・作り方

「とんこつ風 焼きそばラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛乳にみそを加えると、不思議なことに、とんこつ風味の味に大変身!簡単にお家でとんこつ風スープが味わえますよ。しかも今回は、焼きそばの麺を使ったラーメンです。もちろん通常の中華麺でもお作りできますよ。トッピングには、もやしや半熟卵など、お好きなものをのせてお楽しみくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • お湯 (焼きそば麺用)適量
  • 豚バラ肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ごま油大さじ1
  • とんこつ風スープ
  • 牛乳300ml
  • みそ大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • トッピング
  • 長ねぎ (刻み)適量
  • 白いりごま適量
  • 紅生姜10g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。豚バラ肉を5cmの長さに切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら焼きそば麺を入れて1分茹で、お湯を切ります。
  3. 3.
    鍋にごま油をひき中火で熱します。1を入れて火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    とんこつ風スープの材料を加えて混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱します。
  5. 5.
    器に2を盛り、4を入れます。
  6. 6.
    トッピングの長ねぎ、白いりごまをかけ、紅生姜をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・牛乳は豆乳でも代用いただけます。
・スープを加熱する際、沸騰させすぎると牛乳が分離したり、風味が損なわれる可能性があります。沸騰直前で火からおろしてください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background圧力鍋であっという間にふろふき大根
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスピーマンのみそ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の筋の切り方
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください