ふろふき大根のねぎ塩ダレ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。
2. 1. 大根を3cm程の厚さに切ります。大根を面取りし、裏になる方に十字に切れ目を入れます。
3. 2. 鍋に大根が被るぐらいの水と大根、米を入れ火にかけ沸騰させます。沸騰したら蓋をし弱火で15分程柔らかくなるまで茹でます。
4. 3. 2の鍋から大根を取り出し鍋に湯と大根、昆布を入れ落し蓋をし中火で20分程煮込みます。
5. 4. ねぎ塩ダレの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 大根をお皿に盛り4をかけて完成です。