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ちょっと贅沢まぐろユッケ レシピ・作り方
「ちょっと贅沢まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼肉屋さんでユッケを頼むけれど、ご自宅でユッケを食べることはなかなか無いですよね。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でもおいしく再現できます。味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 まぐろは冷凍庫にいれ完全に凍る手前で出し、細めに切ります
- 2 (A)を合わせます
- 3 きゅうりと大葉は千切りにします
- 4 まぐろと2を合わせます
- 5 きゅうりを下にひきまぐろを上に置き、大葉をちらして完成です
コツ・ポイント
マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なまぐろの食感と風味を存分に楽しめる本格的な一品です。卵黄と絡めると、濃いめに感じるタレもちょうど良いバランスに。大葉の爽やかな香りときゅうりのシャキシャキ感が、まぐろの甘みを引き立てます。高級焼肉店のような贅沢な味わいを、ご家庭で簡単に再現できます。お好みでホタテを加えたり、温玉をのせて丼物にしたりとアレンジも自在です。ビールのおつまみにも最適ですよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おもち
動画のようにサラサラになりません😰味噌は大さじではなく小さじではないですか？？(´･_･`)
kurashiru
調味料の量はお好みで減らしていただいて構いません。
味噌と醤油同量がバランスが良いと思いますが、お好みで加減してみてくださいね！
3児の母
サーモンで作って見ました‼︎美味しかったです(*´˘`*)
kurashiru
コメント、ありがとうございます！サーモンでも美味しそうです！また、是非お試しくださいね！
Joan Nishide
oh sorry I don't know how to read kanji 😥😊
kurashiru
Please try using the translation function of the personal computer.
Enjoy cooking!
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