ちょっと贅沢まぐろユッケ レシピ・作り方

「ちょっと贅沢まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉屋さんでユッケを頼むけれど、ご自宅でユッケを食べることはなかなか無いですよね。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でも美味しく再現できます!味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 165g
  • 白ごま 適量
  • 卵黄 1個
  • きゅうり 1/2個
  • 大葉 3枚
  • ①味噌 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1. まぐろは冷凍庫にいれ完全に凍る手前で出し、細めに切ります
  2. 2. ①を合わせます
  3. 3. きゅうりと大葉は千切りにします
  4. 4. まぐろと2を合わせます
  5. 5. きゅうりを下にひきまぐろを上に置き、大葉をちらして完成です

料理のコツ・ポイント

・マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 ・辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。

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