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豚バラ肉の中華風野菜炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉の中華風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ガラスープの素とオイスターソースで簡単味付け！ご飯のおかずにも、ご飯にのっけて丼にもぴったりな中華風の一品です。豚バラ肉と野菜を炒めるだけの簡単調理なので、時間がないときなどにぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにします。小松菜は根元を切り落としてざく切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら野菜も加えてさらに炒めます。
- 4 野菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。
- 5 お皿に盛り付けて、仕上げに白いりごまをふって出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できます。 小松菜は流水で洗った後、しっかり水気を切ってください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ラブリン
和風だしでも大丈夫ですか？
kurashiru
中華風ではなく和風になりますが、鶏がらスープの素の代わりに顆粒和風だしでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
海
小松菜は茹でますか？？
kurashiru
小松菜は下茹でせずに使用しておりますが、お好みで下茹でしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
海
小松菜の代わりにほうれん草でも大丈夫ですか？
kurashiru
小松菜の代わりにほうれん草を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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