豚バラ肉の中華風野菜炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉の中華風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ガラスープの素とオイスターソースで簡単味付け!ご飯のおかずにも、ご飯にのっけて丼にもぴったりな中華風の一品です。豚バラ肉と野菜を炒めるだけの簡単調理なので、時間がないときなどにぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 120g
  • 小松菜 4株
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 1/4株
  • ごま油 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①酒 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにします。小松菜は根元を切り落としてざく切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら野菜も加えてさらに炒めます。
  4. 4. 野菜がしんなりしてきたら、①を加えて中火で炒め合わせます。
  5. 5. お皿に盛り付けて、仕上げに白いりごまをふって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できます。 小松菜は流水で洗った後、しっかり水気を切ってください。

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