再生速度

しいたけとたけのこの羽根つき餃子　レシピ・作り方

「しいたけとたけのこの羽根つき餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.66
(7)

しいたけとたけのこの旨味たっぷりの、パリパリ羽根つき餃子の紹介です。とっても簡単にできて、おいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1 キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにします。ボウルに入れ塩を振り、塩もみをします。
  3. 2 タケノコの水煮としいたけはみじん切りにします。
  4. 3 ボウルに肉だねの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 餃子の皮のフチに水を付け、3を包みます。
  6. 5 熱したフライパンにごま油をひき、4を並べ中火で焼きます。
  7. 6 焼き色が付いたら水溶き薄力粉を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで焼きます。
  8. 7 お皿に盛り付け、しょうゆを添えたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉3gを水80mlに溶かしたものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
7人の平均満足度
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.5.30
タケノコたっぷりが美味しい。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
an.
an.
2021.10.13
余って冷凍してた餃子を水餃子にしました！ しいたけの香りと、たけのこの食感がクセになります！！ 家の餃子はこれからしいたけとたけのこになりそう、、、！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M
M
2021.7.12
タケノコの食感が良い!!皮はパリッ。中わジュワッ。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.12.22
No.1458 キャベツと椎茸、たけのこはフードプロセッサーでみじん切りにしました！ アレンジで長ネギも追加してます。 餃子のあんに、塩胡椒を多めに入れ、ごま油を入れました。その方が風味が出て美味しくなります！
たべれぽの写真
黒パン
黒パン
2020.4.10
食感も良くて美味しかった(^^)
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ