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おうちで出来る 氷出しコーヒー レシピ・作り方
「おうちで出来る 氷出しコーヒー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
65分
費用目安
200円
レビュー
氷から抽出するコーヒーのご紹介です。今回は、お湯出しや水出しではなく、氷で抽出してみました。時間はかかりますが、ゆっくりと低温で作るコーヒーはスッキリとした味わいで、雑味がなくて飲みやすいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 水出し用粉末コーヒー20g
- 氷250g
- 氷 (仕上げ用)適量
手順
- 1コーヒードリッパーにコーヒーフィルターと水出し用粉末コーヒーを入れ、グラスの上にのせ氷をのせられる分だけのせます。
- 2氷が溶け、なくなってきたら残りの氷をのせます。
- 3全ての氷がなくなったらドリッパーを外し、氷を入れ軽くかき混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで砂糖やミルクを入れてお召し上がりください。
今回は水出し用の粉末コーヒーを使用しましたが、お好みのコーヒーを見つけてみるのも楽しいですよ。
コーヒー豆は酸味が強いものを使ってしまうと低温抽出の場合、酸味が際立ってしまうので、酸味が少なく、コクと苦味が強めのものをお選びください。
コーヒー自体の色味は薄いですが、すっきりとした味わいに仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
