おうちで出来る 氷出しコーヒー レシピ・作り方

「おうちで出来る 氷出しコーヒー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

氷から抽出するコーヒーのご紹介です。今回は、お湯出しや水出しではなく、氷で抽出してみました。時間はかかりますが、ゆっくりと低温で作るコーヒーはスッキリとした味わいで、雑味がなくて飲みやすいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:65分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(200ml))

  • 水出し用粉末コーヒー 20g
  • 250g
  • 氷 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. コーヒードリッパーにコーヒーフィルターと水出し用粉末コーヒーを入れ、グラスの上にのせ氷をのせられる分だけのせます。
  2. 2. 氷が溶け、なくなってきたら残りの氷をのせます。
  3. 3. 全ての氷がなくなったらドリッパーを外し、氷を入れ軽くかき混ぜたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お好みで砂糖やミルクを入れてお召し上がりください。 今回は水出し用の粉末コーヒーを使用しましたが、お好みのコーヒーを見つけてみるのも楽しいですよ。 コーヒー豆は酸味が強いものを使ってしまうと低温抽出の場合、酸味が際立ってしまうので、酸味が少なく、コクと苦味が強めのものをお選びください。 コーヒー自体の色味は薄いですが、すっきりとした味わいに仕上がります。

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