たっぷり野菜とベーコンの和風カレースープ レシピ・作り方

「たっぷり野菜とベーコンの和風カレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり野菜とベーコンのカレー風味スープです。野菜とベーコンをよく炒めて煮込むので、甘味と旨味が増してとっても美味しいです。野菜はおうちにある残り物で簡単に作れます。子供から大人まで楽しめる味付けになっています。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ベーコン 30g
  • 400ml
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。パプリカのヘタと種も取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、ベーコンを1cm角の角切りにします。
  3. 2. 中火に熱した鍋にサラダ油を入れて熱します。1を順番に入れ、その都度よく炒めます。
  4. 3. 野菜がしんなりしてきたら炒めたら水、①を入れて10分程煮込みます。
  5. 4. 器に注ぎ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。野菜はしっかり炒める事で甘味が増すのでよく炒めて下さい。野菜はお好みの物でも代用頂けます。

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