たっぷり野菜とベーコンの和風カレースープ　レシピ・作り方

Name: たっぷり野菜とベーコンの和風カレースープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; 赤パプリカ 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; 薄切りハーフベーコン 30g; 水 400ml; しょうゆ 大さじ1; カレー粉 小さじ2; 顆粒和風だし 小さじ1; サラダ油 大さじ2; パセリ 適量

「たっぷり野菜とベーコンの和風カレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.15

(54)

たっぷり野菜とベーコンのカレー風味スープです。野菜とベーコンをよく炒めて煮込むので、甘味と旨味が増してとっても美味しいです。野菜はおうちにある残り物で簡単に作れます。子供から大人まで楽しめる味付けになっています。是非お試し下さいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんの皮はむいておきます。パプリカのヘタと種も取り除いておきます。
1 玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、薄切りハーフベーコンを1cm角に切ります。
2 中火に熱した鍋にサラダ油を入れて熱します。1を順番に入れ、その都度よく炒めます。
3 野菜がしんなりしてきたら炒めたら水、(A)を入れて中火で10分程煮込みます。
4 火から下ろして器に注ぎ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。野菜はしっかり炒める事で甘味が増すのでよく炒めて下さい。野菜はお好みの物でも代用頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.15

54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

和風だしの優しい風味とカレーのスパイシーさが絶妙にマッチしたスープは、コトコト煮込むことでトロリとした食べ応えのある一品に仕上がります。ベーコンの旨みと野菜の甘みが溶け出し、具だくさんで栄養満点。パプリカ、人参、大根、しめじなど、冷蔵庫の余り野菜も活用できる万能レシピです。和風でも洋風でもアレンジ自在で、家族からのリピート率も高い人気メニューです。