皮蛋豆腐　レシピ・作り方

「皮蛋豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピータン豆腐のご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐に、ねっとりとしたピータンの旨み、長ねぎと生姜の食感と香りがアクセントになり、やみつきになる一品です。箸休めにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. ピータンは殻をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
1. ピータンは4等分に切ります。
2. 長ねぎ、生姜、ザーサイはみじん切りにします。
3. ボウルに絹ごし豆腐、2、ごま油を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 1を入れて和えます。器に盛り付け、小ねぎを散らし、しょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ

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