もやしたっぷり 熱々マーボー鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
2. 2 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
3. 3 ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 4 フライパンを中火に熱し、にごま油をひいて1と豚ひき肉を炒め、火が通ったら(A)を入れて全体が混ざったら火から下ろします。
5. 5 土鍋に2、もやし、4と(B)を入れて強火にし、沸騰したら蓋をして弱火にし、10分程煮込みます。
6. 6 もやしに火が通ったら水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、3と花山椒を加えて再び蓋をします。
7. 7 1分ほど加熱してニラがしんなりしたら完成です。