コロッケのクリームニョッキグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は2cm角に切ります。
• 3鍋にお湯を入れ沸騰したら、ニョッキを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
• 4フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま薄力粉を入れ炒めます。
• 6薄力粉が全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
• 7なめらかになったら、3、(A)を入れ中火で混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火を止めます。
• 8耐熱容器に、7、市販のコロッケ、ピザ用チーズの順にのせたら、オーブントースターで5分程焼きます。
• 9焼き色がついたら、イタリアンパセリを散らして完成です。