コロッケのクリームニョッキグラタン レシピ・作り方

「コロッケのクリームニョッキグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロッケのクリームニョッキグラタンはいかがですか。鶏もも肉の旨味が効いたクリーミーなホワイトソースに、もちもち食感のニョッキとコロッケが合わさり、ボリューム満点でとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニョッキ 150g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 市販のコロッケ 4個
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • ホワイトソース
  • 牛乳 400ml
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 20g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 60g
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、ニョッキを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま薄力粉を入れ炒めます。
  7. 6. 薄力粉が全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
  8. 7. なめらかになったら、3、①を入れ中火で混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火を止めます。
  9. 8. 耐熱容器に、7、市販のコロッケ、ピザ用チーズの順にのせたら、オーブントースターで5分程焼きます。
  10. 9. 焼き色がついたら、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 耐熱容器は1000mlのものを使用しています。

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