なすのベーコンチーズボード レシピ・作り方

「なすのベーコンチーズボード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのベーコンチーズボードの紹介です。ナスと相性の良いベーコンをホワイトソースと組み合わせてコンソメ味にしました。お子様にも人気ですし、大人のお酒のおつまみにもおすすめの一品です。どうぞお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 30g
  • ベーコン 30g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ホワイトソースベース
  • ホワイトソース (市販) 70g
  • パン粉 20g
  • ピザ用チーズ 20g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (生) 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ナスは縦半分に切り、内側に切り込みを入れて1つずつラップに包みます。1つずつ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。ラップを外し、粗熱がとれたら中身をくりぬきます。
  3. 2. 1の中身と玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンは粗みじん切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れ、2を中火でさっと炒め、①を加えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. ボウルに3とホワイトソースベースを入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 1に4を詰めて、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼き目が付くまで8分程度焼きます。
  7. 6. お皿に盛り付け、ミニトマトを添えて、パセリをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。ホワイトソースの種類によって濃度が異なるので、全体がまとまる程度にパン粉の量を調整してください。

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