かに玉キャベツの甘酢あん レシピ・作り方

「かに玉キャベツの甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しゃきしゃきキャベツとふわふわ卵に特製甘酢あんをかけたら、ご飯がすすむ美味しいかに玉キャベツの甘酢あんの完成です。普段のかに玉を千切りキャベツの上にのせると、かさ増しにもなり野菜もたくさん食べれるメニューに大変身ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ50g
  • 3個
  • カニカマ3本
  • 小ねぎ10g
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 甘酢あん
  • 150ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 米酢大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにしてお皿に盛りつけます。
  2. 2.
    小ねぎは小口切りにし、カニカマは手で裂きます。
  3. 3.
    ボウルに卵を入れ溶き、2、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ごま油を熱したフライパンに3を入れ、半熟焼きになるまで中火で焼いていきます。
  5. 5.
    卵に火が通ったらキャベツの上に盛りつけます。
  6. 6.
    鍋に甘酢あんの調味料を加え中火で混ぜます。
  7. 7.
    とろみがついたらたまごの上に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
甘酢あんはダマができないようにしっかり混ぜながらとろみをつけてくださいね。

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