ブルーチーズが決め手 ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

「ブルーチーズが決め手 ほうれん草とベーコンのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーチーズがいいアクセントになって、ほうれん草とベーコンに合う一品です。 お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしの時などに最適です。 マッシュルームなどのきのこ類やじゃがいもなどを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。

材料(1台分(21cmタルト型))

手順

  1. 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍します。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 台に強力粉をふり、解凍しておいた冷凍パイシートは2枚重ねてめん棒で2mm厚に伸ばし、型に敷き込みます。生地にフォークで穴をあけます。
  3. 2 1にクッキングシートかアルミホイルを敷き、タルト用の重石をのせて180℃のオーブンで20分焼きます。
  4. 3 鍋にほうれん草用の水と塩を入れ、中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
  5. 4 3は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5 卵液を作ります。ボウルに卵液の材料を入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
  7. 6 5に4を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7 2に6を流し込み、ブルーチーズをちぎって入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
  9. 8 粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。

コツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.7
9件のレビュー
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みったんぷーたん
みったんぷーたん
2023.6.3
いつもはフライパンで焼くのですが、せっかく型があるのでオーブンで焼いてみました!予熱して焼いて、合計時間がかなりかかったので、ちょっと手間でした。。 フライパンで焼く方が簡単でそんなに変わらないので、今度はまたフライパンにしようかな! でもオーブンで焼いたら表面のチーズがよく焼けてて、パイもサクサクして美味しかったです♫
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後藤 昌子
後藤 昌子
2019.4.20
焼きたてのパイとブルーチーズの芳ばしい香りが最高です😍 私は卵液を味見して隠し味程度に砂糖を入れました! とっても美味しかったです😋 簡単なのでまた作ります!
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ユーザーa81703
ユーザーa81703
2023.11.17
ブルーチーズはなかったので 普通のチーズにしました! 野菜多めでブロッコリーもたしました。 美味しかったのですが ほうれん草の水分のせいか 味が薄かったです!
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JIRO
JIRO
2021.5.16
パイ生地が型からとる時に崩れました。
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かすみ
かすみ
2020.5.10
ブロッコリーで。美味しかった〜
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ゆき
ゆき
2023.12.16
チーズだけ使用せず、あとは同じものと時間で作りました とても美味しかったのでまたリピートします!! 旦那のアドバイスで、コク出しとしてお醤油を何滴か入れても美味しかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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