ブルーチーズが決め手 ほうれん草とベーコンのキッシュ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍します。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1台に強力粉をふり、解凍しておいた冷凍パイシートは2枚重ねてめん棒で2mm厚に伸ばし、型に敷き込みます。生地にフォークで穴をあけます。
• 21にクッキングシートかアルミホイルを敷き、タルト用の重石をのせて180℃のオーブンで20分焼きます。
• 3鍋にほうれん草用の水と塩を入れ、中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
• 43は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 5卵液を作ります。ボウルに卵液の材料を入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
• 65に4を入れ混ぜ合わせます。
• 72に6を流し込み、ブルーチーズをちぎって入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
• 8粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。