やわらか食感！豚の薄切り肉で黒酢豚　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 黄パプリカとピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 黄パプリカは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。ピーマンは乱切りにします。
3. 2. 豚ロースに塩こしょうをふって丸め、全体に片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き、火が通ったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンに1を入れて中火で炒め、しんなりしたら一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに(A)を入れて、かき混ぜながら中火で熱します。とろみが出たら3、4を戻し入れて炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。