ししとうの肉巻き カレー風味 レシピ・作り方

「ししとうの肉巻き カレー風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のししとうの肉巻きの紹介です。ししとうの苦味と豚肉の旨味の相性がぴったりな一品です。カレー粉としょうゆ、みりんで味付けをすることで、和風に仕上げました。お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししとう 10本
  • 豚ロース (薄切り、10枚) 150g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておく。
  2. 1. ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
  3. 2. 豚ロースに塩こしょうをし、1に巻きます。
  4. 3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で焼きます。
  5. 4. 全体に焼き色が付いたら①を加え、中火で煮絡め、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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