すりおろしりんごのシンプルクッキー レシピ・作り方

「すりおろしりんごのシンプルクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたりんごのクッキーのレシピです。りんごの甘みが美味しく、サクサクとした食感です。アイスボックスクッキーなので伸ばしたり型抜きしないので楽です。材料も少なく簡単に出来るので、おやつにお試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • りんご (正味100g) 1/2個
  • 砂糖 30g
  • 無塩バター 50g
  • ①薄力粉 150g
  • ①片栗粉 40g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. りんごは皮を剥き、芯を取り4つ切りにしてすりおろします。
  3. 2. ボウルに砂糖と無塩バターを加え、白くなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を加えて混ぜ、①をふるいます。
  5. 4. 生地がまとまるまで混ぜ、まとまらない時は、薄力粉を少し足して調整してください。
  6. 5. 棒状に伸ばし、ラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
  7. 6. オーブンを180℃に予熱し、5を8mmくらいの薄さに切ります。
  8. 7. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、180℃のオーブンで軽く焼き色がつくまで20分焼きます。
  9. 8. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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