生茶氷で冷やし鮭茶漬け レシピ・作り方

「生茶氷で冷やし鮭茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生茶氷を使用し、薬味がたくさん入った夏にもたくさん食べられる冷たいお茶漬けです。 火を使わずに簡単に作れるレシピになっています。 低温抽出した生茶を使用することで、甘みが引き出され、塩昆布と鮭フレークの塩気とよく合います。 生茶氷の溶けはじめに、より濃い生茶のうまみを感じられ変化を楽しめます。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 生茶 200ml
  • ごはん 150g
  • 鮭フレーク 大さじ1.5
  • 塩昆布 3g
  • 大葉 5枚
  • ミョウガ 1個
  • 生茶 (かける用) 100ml

作り方

  1. 1. 生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2. 大葉、ミョウガを千切りにします。
  3. 3. ごはんを冷水で洗います。
  4. 4. お皿にごはん、鮭フレーク、塩昆布、2をのせ、生茶氷をのせたら生茶をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。 薬味の量はお好みで調節してください。

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