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生茶氷で冷やし鮭茶漬け レシピ・作り方
「生茶氷で冷やし鮭茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
生茶氷を使用し、薬味がたくさん入った夏にもたくさん食べられる冷たいお茶漬けです。
火を使わずに簡単に作れるレシピになっています。
低温抽出した生茶を使用することで、甘みが引き出され、塩昆布と鮭フレークの塩気とよく合います。
生茶氷の溶けはじめに、より濃い生茶のうまみを感じられ変化を楽しめます。
火を使わずに簡単に作れるレシピになっています。
低温抽出した生茶を使用することで、甘みが引き出され、塩昆布と鮭フレークの塩気とよく合います。
生茶氷の溶けはじめに、より濃い生茶のうまみを感じられ変化を楽しめます。
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材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
- 2大葉、ミョウガを千切りにします。
- 3ごはんを冷水で洗います。
- 4お皿にごはん、鮭フレーク、塩昆布、2をのせ、生茶氷をのせたら生茶をかけ完成です。
コツ・ポイント
生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。
薬味の量はお好みで調節してください。
