おつまみにも!車麩のスパイシー揚げ レシピ・作り方

「おつまみにも!車麩のスパイシー揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ物が食べたいけど、カロリーが気になる!というときにおすすめの、車麩のスパイシー唐揚げです。植物性のタンパク質なので、お肉を控えている方にもぴったりです。車麩は食べ応えもあるのでぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 車麩 2個
  • 調味料
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 車麩はぬるま湯で戻して水気を切っておきます。
  2. 1. 車麩を6等分に切ります。
  3. 2. 密閉袋に車麩と調味料を入れ、20分ほど浸けます。
  4. 3. 車麩の汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 180℃まで熱した油で、かりっとなるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料に漬ける前に車麩の水気をしっかり絞ると、調味料の味がぼやけずに美味しくできます。 カレー粉をきかせてスパイシーに下味をつけていますが、カレー粉を加えないで普通の唐揚げ風の味付けにしても美味しいですよ。

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