カラフル カブのきんぴら レシピ・作り方

「カラフル カブのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうではなくカブを使った簡単なきんぴらレシピのご紹介です。カブは葉の部分も使用し、シャキシャキした食感をプラスしています。カブの葉が入ることで彩りも良くなります。副菜として食卓にぜひいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カブ2個
  • にんじん1/2本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    カブとにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは葉と白の部分に分け、白の部分は5mm幅の短冊切りにします。にんじんも5mm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、火が通ったら①を加えて中火で炒めます。
  4. 3.
    汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛さを足したい方は調味料を入れてから鷹の爪を加えてさっと炒めても美味しく召し上がっていただけます。

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