包丁いらず うずら卵の肉巻きフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. うずら卵の水煮はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
2. 1. グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
3. 2. うずら卵の水煮は、竹串を数ヶ所に刺して穴をあけます。
4. 3. 豚バラ肉を広げ、2を置いて巻きます。全体を軽く握り、塩こしょうをまぶします。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、170℃に熱します。4を入れて豚バラ肉に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 器に1を敷き、5を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。