なすとベーコンのモッツァレラトマトパスタ レシピ・作り方

「なすとベーコンのモッツァレラトマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モッツァレラチーズでコクを出した、ワンランク上のトマトパスタレシピです。トマトとベーコンの旨味、玉ねぎの甘さ、ニンニクの香りがナスに染みこみ、上質なトマトソースに仕上がります。ご家庭でお店のような味をお手軽に再現できますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき1、2を炒め、ナスがしんなりしてきたらカットトマト缶、白ワイン、塩こしょうを加えてひと煮立ちさせます。
  5. 5. 中火で5分ほど煮込み、3、プチモッツァレラチーズを加えてよく絡め、プチモッツァレラチーズが溶けてきたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り、イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は塩こしょうの量を、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.8

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