鶏手羽元のガイヤーン レシピ・作り方
「鶏手羽元のガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイの焼き鳥、ガイヤーンのご紹介です。今回は鶏手羽元を使って仕上げてみました。鶏手羽元の旨味に、ナンプラーやチリパウダーのスパイスがよく合います。鶏もも肉等、お好みの鶏肉を使うとバリエーションが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 鶏手羽元 6本
- 漬け込み調味料
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- チリペッパー 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- サニーレタス 1枚
- ミニトマト 2個
- スイートチリソース 大さじ1
作り方
- 準備. サニーレタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 鶏手羽元はフォークで数箇所刺します。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、漬け込み調味料の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中に火が通るまで弱火で20分程、時々返しながら焼き、火から下ろします。
- 4. トッピングを添えた器に盛り付けて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
レモングラスパウダーをお好みで小さじ1程入れて漬け込むと、更に風味が増します。 漬け込み時間が長い程、味わい深く仕上がります。 辛味が苦手な方は、チリパウダーを入れなくてもおいしく頂けます。
たべれぽ
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