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鶏手羽元のガイヤーン　レシピ・作り方

「鶏手羽元のガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
400 円
4.75
(12)

タイの焼き鳥、ガイヤーンのご紹介です。今回は鶏手羽元を使って仕上げてみました。鶏手羽元の旨味に、ナンプラーやチリペッパーの味わいがよく合います。お好みの鶏肉の部位を使ってアレンジもできますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 サニーレタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
  3. 2 ジッパー付き保存袋に1、漬けだれの材料を入れ、袋の上から手でよく揉み、冷蔵庫で1時間程漬けます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。時々返しながら弱火で20分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 器に付け合わせ、3を盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

レモングラスパウダーをお好みで小さじ1程入れて漬け込むと、更に風味が増します。 漬け込み時間が長い程、味わい深く仕上がります。 辛味が苦手な方は、チリペッパーを入れなくてもおいしく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.75
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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