鶏手羽元のガイヤーン レシピ・作り方
「鶏手羽元のガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイの焼き鳥、ガイヤーンのご紹介です。今回は鶏手羽元を使って仕上げてみました。鶏手羽元の旨味に、ナンプラーやチリペッパーの味わいがよく合います。お好みの鶏肉の部位を使ってアレンジもできますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. サニーレタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、漬けだれの材料を入れ、袋の上から手でよく揉み、冷蔵庫で1時間程漬けます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。時々返しながら弱火で20分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 4. 器に付け合わせ、3を盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
レモングラスパウダーをお好みで小さじ1程入れて漬け込むと、更に風味が増します。 漬け込み時間が長い程、味わい深く仕上がります。 辛味が苦手な方は、チリペッパーを入れなくてもおいしく頂けます。
たべれぽ
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