鶏手羽元のガイヤーン レシピ・作り方

「鶏手羽元のガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイの焼き鳥、ガイヤーンのご紹介です。今回は鶏手羽元を使って仕上げてみました。鶏手羽元の旨味に、ナンプラーやチリペッパーの味わいがよく合います。お好みの鶏肉の部位を使ってアレンジもできますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. サニーレタスは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に1、漬けだれの材料を入れ、袋の上から手でよく揉み、冷蔵庫で1時間程漬けます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。時々返しながら弱火で20分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に付け合わせ、3を盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモングラスパウダーをお好みで小さじ1程入れて漬け込むと、更に風味が増します。 漬け込み時間が長い程、味わい深く仕上がります。 辛味が苦手な方は、チリペッパーを入れなくてもおいしく頂けます。

たべれぽ

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