くるみ生地のアイスマフィン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 卵は常温に出しておきます。 くるみは手で割っておきます。
2. 1. ボウルに卵ときび砂糖を入れよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
3. 2. 1に(A)をふるいながら入れ混ぜ合わせ、牛乳も加えて合わせます。
4. 3. 2にくるみを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
5. 4. マフィン型にオリーブオイルを薄く塗り、3を流し入れます。
6. 5. 4を180℃のオーブンで18分〜20分焼きます。竹串をさして、生地がついてこなければ完成です。
7. 6. 粗熱が取れたら、5を半分にカットします。
8. 7. 6にバニラアイスを挟んで完成です。お好みでミントを飾ってください。