モチモチ うどんおやき レシピ・作り方

「モチモチ うどんおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モチモチのうどんのおやき風はいかがでしょうか。ベーコンの旨味と、三つ葉の食感と風味アクセントになり、クセになる美味しさです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。簡単な材料でボリュームのある一品が作れますので是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • うどん (茹で) 2玉
  • ベーコン 40g
  • しいたけ 2個
  • 三つ葉 30g
  • ①卵 2個
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。しいたけは粗みじん切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3. うどんは2cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、3を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき4を流し入れ、蓋をして10分程焼きます。
  7. 6. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分程、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 食べやすい大きさに切り、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ベーコンの代わりにハムや、豚肉でもお作りいただけます。めんつゆが無い場合は醤油で味を調整してください。三つ葉は長ねぎでも代用できます。

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