ナスのミートソース丼 レシピ・作り方

「ナスのミートソース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日のランチに、手軽に作れるナスのミートソース丼はいかがでしょうか。柔らかいナスと牛豚合びき肉をケチャップで味付けすると、ごはんによく合いとても美味しいですよ。お好みでタバスコをかけてお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 牛豚合びき肉 50g
  • ナス (100g) 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 温泉卵 1個
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角の角切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合びき肉、1、2を炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉がそぼろ状になり火が通ってきたら、調味料を加え味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 器にごはんを盛り付け4をかけ、パセリを散らし温泉卵を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉の代わりに、牛ひき肉や、豚ひき肉でもお作りいただけます。 市販のミートソースでもお作りいただけます。

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