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ゆず香る いちご煮 レシピ・作り方
「ゆず香る いちご煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
1000円
レビュー
ゆずが香るいちご煮はいかがでしょうか。コリコリとした食感のアワビと、やわらかく濃厚なウニを入れて煮たスープにゆずが香り、さわやかですよ。お祝いの席などにもおすすめの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2ゆずの皮は千切りにします。
- 3アワビは薄切りにします。
- 4鍋に水、(A)、2を入れて中火に加熱します。
- 5ひと煮立ちしたら3、ウニを入れて中火で3分程加熱します。ウニがふっくらとしたら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
