お手軽もう一品に!カレー風味のツナ炒り豆腐 レシピ・作り方
「お手軽もう一品に!カレー風味のツナ炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
身近な食材で作る、フライパン1つのスピードメニューです。豆腐・野菜・魚をバランスよく使用し、カレー粉を加えて味付けしているので、どんなメインディッシュにも相性の良い副菜です。ツナ缶の代わりに豚肉や鶏肉を使用してもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. (A)を混ぜ合わせます。卵は溶きほぐします。
- 2. 玉ネギは粗みじん切り、ニンジンは太めの千切りにします。
- 3. 豆腐は4等分にスライスし、キッチンペーパーに包んで電子レンジで約2分加熱し、水切りをします。
- 4. 3の豆腐を手でほぐします。ツナ缶は汁気をきります。
- 5. 強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を敷きます。卵を注ぎ、ふんわりとかき混ぜ、取り出します。
- 6. フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ1を敷き、2の野菜を炒めます。
- 7. 野菜がしんなりしたら4と5の玉子を加えて炒めます。
- 8. 混ぜ合わせた(A)を加えて、汁気を飛ばすように炒めます。
- 9. 皿に盛り付けて、お好みで青ネギを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
手で豆腐を崩すことで口当たりがよくなり、調味料が絡みやすくなります。
たべれぽ
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