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豆苗とモヤシのカレー豚丼 レシピ・作り方
「豆苗とモヤシのカレー豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コスパの良い、豆苗とモヤシでかさ増し！ シャキシャキとした食感と、カレーの風味が、食欲を増進してくれます。 忙しい時などに、フライパン1つで、短時間で作れる、簡単節約レシピです。 卵黄を乗せると、マイルドになります。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
- 3 肉に火が通ってきたら、ニンニクを入れます。
- 4 香りが立ってきたら、モヤシを入れ炒めます。
- 5 (A)を入れたら、豆苗を入れ、サッと炒めたら完成です。お好みで卵黄を乗せてください。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位で大丈夫です、ロース・細切れ・ひき肉など、お好みで作ってください。 ニンニクは焦げやすいので、火加減に気をつけてください。 豆苗とモヤシは火の通りが早いので、炒めすぎないようにしてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あみっこ
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？冷凍はできますか？
kurashiru
こちらのレシピは卵黄を除いた状態で、冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。時間が経つにつれもやしの水分が出て、風味や食感が損なわれてしまうため、お早めにお召し上がりくださいね。冷凍保存につきましてはおすすめできません。カレーのスパイシーな風味ともやしのシャキシャキ感が特徴の一品ですので、作りたての温かいうちにお召し上がりいただけましたら幸いです。
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