豆苗とモヤシのカレー豚丼　レシピ・作り方

「豆苗とモヤシのカレー豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良い、豆苗とモヤシでかさ増し！シャキシャキとした食感と、カレーの風味が、食欲を増進してくれます。忙しい時などに、フライパン1つで、短時間で作れる、簡単節約レシピです。卵黄を乗せると、マイルドになります。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

豚バラ肉 150g
モヤシ 100g
豆苗 1/2株
すりおろしニンニク小さじ1
サラダ油大さじ1
①料理酒大さじ1
①みりん大さじ1
①鶏がらスープの素大さじ1
①カレー粉大さじ1
卵黄 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
3. 肉に火が通ってきたら、ニンニクを入れます。
4. 香りが立ってきたら、モヤシを入れ炒めます。
5. ①を入れたら、豆苗を入れ、サッと炒めたら完成です。お好みで卵黄を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位で大丈夫です、ロース・細切れ・ひき肉など、お好みで作ってください。ニンニクは焦げやすいので、火加減に気をつけてください。豆苗とモヤシは火の通りが早いので、炒めすぎないようにしてください。

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