ゆで卵のせカレードリア レシピ・作り方
「ゆで卵のせカレードリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜がゴロゴロと入ったカレーをごはんにかけて、オーブントースターでこんがりと焼き上げました。香ばしいチーズとピリ辛のカレーがよく合います。ゆで卵がカレーの辛さを少し和らげてくれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(2人前(1000ml耐熱皿))
- ごはん 300g
- 有塩バター 10g
- パセリ (生) 1g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- じゃがいも (100g) 1個
- にんじん 50g
- ゆで卵 2個
- 水 200ml
- カレールー 40g
- (A)ウスターソース 小さじ1
- (A)ケチャップ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ピザ用チーズ 80g
- パセリ (生) 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ゆで卵は5mm幅の輪切りにします。
- 2. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
- 3. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。
- 4. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 5. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき4を色が変わるまで炒めます。
- 6. 2、3、水を加え蓋をして、にんじんに火が通るまで5分ほど中火で煮込みます。
- 7. カレールー、(A)を加え混ぜ合わせカレールーが溶けて全体がなじむまで5分ほど煮込みます。
- 8. ボウルにごはんを入れ有塩バター、パセリを加え混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ7、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分ほど焼きます。
- 9. ピザ用チーズにこんがりと焼き色が付いたら取り出し、1をのせパセリをかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
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