ゆで卵のせカレードリア　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1ゆで卵は5mm幅の輪切りにします。
• 2玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
• 3じゃがいも、にんじんは乱切りにします。
• 4豚バラ肉は2cm幅に切ります。
• 5鍋を中火で熱しサラダ油をひき4を色が変わるまで炒めます。
• 62、3、水を加え蓋をして、にんじんに火が通るまで5分ほど中火で煮込みます。
• 7カレールー、(A)を加え混ぜ合わせカレールーが溶けて全体がなじむまで5分ほど煮込みます。
• 8ボウルにごはんを入れ有塩バター、パセリを加え混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ7、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分ほど焼きます。
• 9ピザ用チーズにこんがりと焼き色が付いたら取り出し、1をのせパセリをかけてできあがりです。