ゆで卵のせカレードリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 ゆで卵は5mm幅の輪切りにします。
3. 2 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
4. 3 じゃがいも、にんじんは乱切りにします。
5. 4 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
6. 5 鍋を中火で熱しサラダ油をひき4を色が変わるまで炒めます。
7. 6 2、3、水を加え蓋をして、にんじんに火が通るまで5分ほど中火で煮込みます。
8. 7 カレールー、(A)を加え混ぜ合わせカレールーが溶けて全体がなじむまで5分ほど煮込みます。
9. 8 ボウルにごはんを入れ有塩バター、パセリを加え混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ7、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分ほど焼きます。
10. 9 ピザ用チーズにこんがりと焼き色が付いたら取り出し、1をのせパセリをかけてできあがりです。