疲れた胃に!豆腐のみぞれ煮 レシピ・作り方

「疲れた胃に!豆腐のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

二日酔いや暴飲暴食の翌日などで、胃が疲れている時は優しいものが食べたくなりますよね。今回は冷蔵庫の中のものでできる、ほっこりと落ち着く一品です。もちろん、普段の食事にもオススメですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 鶏ミンチ50g
  • 大根おろし1カップ
  • だし汁2カップ
  • ポン酢大さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豆腐は一口大に切り、大根はおろしてザルに入れ、水分を切っておきます。
  2. 2.
    鍋にだし汁を入れて沸いたら鶏ミンチを加え、豆腐を入れます。
  3. 3.
    煮立つ前に大根おろしを加え、ポン酢をまわし入れ、火を止めます。
  4. 4.
    仕上げに万能葱をかけます。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも大丈夫ですが、木綿豆腐のほうが食べ応えがあるのでおすすめです。さっぱりと召し上がりたいときは、絹豆腐がオススメです。寒い時期には、みぞれたれに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけるとオススメです。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください