疲れた胃に!豆腐のみぞれ煮 レシピ・作り方

「疲れた胃に!豆腐のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

二日酔いや暴飲暴食の翌日などで、胃が疲れている時は優しいものが食べたくなりますよね。今回は冷蔵庫の中のものでできる、ほっこりと落ち着く一品です。もちろん、普段の食事にもオススメですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 鶏ミンチ50g
  • 大根おろし1カップ
  • だし汁2カップ
  • ポン酢大さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豆腐は一口大に切り、大根はおろしてザルに入れ、水分を切っておきます。
  2. 2.
    鍋にだし汁を入れて沸いたら鶏ミンチを加え、豆腐を入れます。
  3. 3.
    煮立つ前に大根おろしを加え、ポン酢をまわし入れ、火を止めます。
  4. 4.
    仕上げに万能葱をかけます。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも大丈夫ですが、木綿豆腐のほうが食べ応えがあるのでおすすめです。さっぱりと召し上がりたいときは、絹豆腐がオススメです。寒い時期には、みぞれたれに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけるとオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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稲穂澪
2018年05月06日

二日酔いで喉ガラガラ&胃荒れのときに、このメニューに出会いました。美味しかったです。癒された。

コメント

Erii Mino
Erii Mino
ものすごく好きな味付け٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃思い付きそうで思い付かないレシピ!ずっと作り続けたいです!!ありがとうございます\♥︎/
1年前

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