抹茶とホワイトチョコのサクサククッキー レシピ・作り方

「抹茶とホワイトチョコのサクサククッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートをサクサクの抹茶クッキーで挟み込んだ、簡単クッキーのご紹介です。一口サイズでお子様のおやつにもぴったりの一品ですよ。中のチョコレートをお好みのものに変えてアレンジも可能です。ぜひこの機会に作って見てくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(18個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ホワイトチョコレートを手で小さく割ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れてホイッパーで擦り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3. 牛乳を3回に分けて加えて、都度全体になじむまで混ぜます。
  5. 4. 薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ、半分に分け、ラップに包んで30分程冷蔵庫で寝かせます。
  6. 5. オーブンを170℃に予熱します。4をラップで挟み、めん棒で1mm程度の厚さに伸ばします。1を15等分にして等間隔に並べ、もう1枚の生地で挟みます。
  7. 6. ホワイトチョコレートが中心になるように丸いクッキー型で抜き、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
  8. 7. 170℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は直径3.5cmの丸型を使用しています。

たべれぽ

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