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塩ダレ天津飯　レシピ・作り方

「塩ダレ天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.42
(137)

どなたでもご家庭で簡単にお作りいただける、塩だれの天津丼のご紹介です。あっさりとした味付けなので、食べやすくどんどんお箸が進む一品ですよ。手軽な材料で作れますので、忙しい時にもおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カニカマは手でほぐします。
  2. 2 鍋に水溶き片栗粉以外の塩だれの材料を入れて中火にかけます。
  3. 3 沸騰したら中火のまま水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
  4. 4 ボウルに卵を入れて、1を加えて混ぜます。
  5. 5 フライパンにごま油をひき、4を流し入れ、半熟状になるまで混ぜながら中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 6 器にごはんを盛り付け、5をのせます。3をかけて小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
137人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロトロの卵の上にタップリとかかる塩ダレが絶妙な味わい。具材はカニカマ、しいたけ、タケノコ、えのきなどお好みで加えることができ、旨みが増していきます。あっさりした塩味ながら、コクのある餡は2倍量がおすすめ。オイスターソースを加えると風味がさらに深まります。シンプルな材料で短時間で作れるのも魅力的で、家族みんなに好評な一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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