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塩ダレ天津飯 レシピ・作り方
「塩ダレ天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
どなたでもご家庭で簡単にお作りいただける、塩だれの天津丼のご紹介です。あっさりとした味付けなので、食べやすくどんどんお箸が進む一品ですよ。手軽な材料で作れますので、忙しい時にもおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カニカマは手でほぐします。
- 2 鍋に水溶き片栗粉以外の塩だれの材料を入れて中火にかけます。
- 3 沸騰したら中火のまま水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
- 4 ボウルに卵を入れて、1を加えて混ぜます。
- 5 フライパンにごま油をひき、4を流し入れ、半熟状になるまで混ぜながら中火で加熱し、火から下ろします。
- 6 器にごはんを盛り付け、5をのせます。3をかけて小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロの卵の上にタップリとかかる塩ダレが絶妙な味わい。具材はカニカマ、しいたけ、タケノコ、えのきなどお好みで加えることができ、旨みが増していきます。あっさりした塩味ながら、コクのある餡は2倍量がおすすめ。オイスターソースを加えると風味がさらに深まります。シンプルな材料で短時間で作れるのも魅力的で、家族みんなに好評な一品です。
仁愛
2022.8.11
餡たっぷりが好みなので、いつもの様に餡の分量はレシピの倍量で◎
カニカマとしいたけの他に、タケノコを入れて作ってみた時も美味しかった♥
15人のユーザーが参考になった
仁愛
2022.6.23
以前作った時、レシピ通りの餡の分量だと少なかったので、今回は倍量で作ってみました。美味しい塩ダレにしいたけも入れて旨み増し増しに◎
トロトロ卵の上から、たっぷりの塩ダレをかけて♥至福の美味さ♥
11人のユーザーが参考になった
かえる
2021.9.27
塩ダレっていうのが良かったです！塩ダレの方にカニカマとシイタケ入れました。味付けシンプルで簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです♪家族にも好評だったのでまた作ろうと思います。
6人のユーザーが参考になった
オニオンサーモン
2023.9.15
天津飯って普段は食べないんですけど、芸能人の方がこちらの塩だれ天津飯を紹介されてて早速作ったらめっっちゃくちゃおいしくてびっくりしました！これから断然塩だれ天津飯推しです！また作ります。餡は2人で4倍で作りました。
3人のユーザーが参考になった
マロン
2022.2.16
トロトロで美味しかった!
子供も美味しいと食べてくれた。
卵にネギたっぷりと牛乳少し入れて焼いた。
（卵にも鶏ガラスープの素を入れたけどなくてよかった。）
あんにカニカマ、えのきを入れた。
分量2倍で、オイスターソースを小さじ１杯とお砂糖小さじ１杯入れた。
オイスターソースは半分でいいかな。
2人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.11.3
オイスターソースを少し入れました😄
餡タップリが美味しいです😋
2人のユーザーが参考になった
tama
2021.5.25
塩コショウ好きなので分量外で少しプラスしたらバッチリでした👍 以前にクラシルの別のレシピで天津飯を作った際もとても美味しかったのですが、こちらの塩味もとても美味しいです😋 比較するとこちらの方が使用する調味料がシンプルで満点です💯 いつも天津飯を作る時は先に卵を焼いて、そのフライパンでそのままあんを作るので、フライパン1つで手抜きしてます✌️
2人のユーザーが参考になった
テニ
2022.10.8
あっさり味ながら旨味の効いたアンが絶品でした😋
ネギがあれば彩り完璧だったな〜
1人のユーザーが参考になった
avooo
2022.1.20
あんかけたっぷりが美味しい。ちょっと薄いかと思って食べレポにあったオイスターソースを入れてみたらとても良い風味になった。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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