梅とろろの出汁茶漬け レシピ・作り方

「梅とろろの出汁茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々のお出汁を注いで食べるお茶漬けです。 とろろののど越しと梅干しの酸味が食欲をそそります。 晩酌の〆や、二日酔いの朝ごはんにおすすめの一品です。 作るのも食べるのもささっと。手軽でおいしいごはんです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 長芋100g
  • 梅干し1個
  • ①水150ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • トッピング
  • 白すりごま適量
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    長芋は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2.
    梅干しは種を除き、包丁でたたきます。
  3. 3.
    鍋に①を入れ、強火でひと煮立ちさせたら火を止めます。
  4. 4.
    器にごはんを盛り、1と2をのせ、3をかけます。
  5. 5.
    白すりごまと刻みのりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しの種類によって塩加減が異なるので、醤油の量はお好みで調整してください。
わさびを添えてもおいしいです。

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