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小松菜たっぷり！チーズクッキー レシピ・作り方
「小松菜たっぷり！チーズクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
栄養価の高い小松菜をクッキーに混ぜ込んでみました。粉チーズも加えているのでとても食べやすく、おつまみにもおやつにもぴったりなクッキーです。少し甘めのレシピなので、お好みで砂糖を減らしたり塩を増やしたりしてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オーブンを180度に温めておきます。
- 1小松菜は洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱します。
- 2冷水に放してからよく絞って、細かく刻みます。
- 3ボウルに(A)を混ぜて、サラダ油を加えて手ですり混ぜ、2を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 4生地を何度か折りたたみながらまとめていきます。
- 5生地をクッキングペーパーにのせて麺棒でのばし、5mmくらいの厚さにします。
- 6好きな大きさにカットして、フォークなどで空気穴をつけて、18分焼いたらできあがりです。
- 7粗熱をとったあと、必要なら包丁で切り離しながらバラしてください。
コツ・ポイント
焼き上がりは多少柔らかくても、冷めると固くなります。冷めた後に包丁を使って切り離すときれいにバラバラになります。小松菜のほか、ほうれん草でも美味しくできます。サラダ油の代わりにごま油で作ってもよいですよ。
