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簡単ひと品!セロリと油揚げの煮びたし

「簡単ひと品!セロリと油揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリを油揚げといっしょに柔らかく煮込みました。セロリ好きの方にも、ちょっと苦手という方にも試していただきたい美味しさです。手順が少なく簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。鍋で煮る代わりに電子レンジでもぜひお試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
セロリ       2本
油揚げ       1枚
①水        200ml
①顆粒和風だし   小さじ1/2
①みりん      大さじ1
①しょうゆ     大さじ1/2
①塩        小さじ1/4

【手順】
1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切ります。
2. セロリは葉をちぎって刻みます。
3. セロリの茎は筋をとって、斜めに1cm程度の厚さに切ります。
4. 鍋に1、3と①を入れて沸騰させ、落とし蓋をし中火で10分ほど煮ます。
5. 4に2を加えてひと煮立ちさせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げは熱湯をかけて油抜きをする代わりに、キッチンペーパーで押さえるだけでも油はある程度とれますのでお試しください。気にならない方はそのままでも結構です。
セロリの茎の筋が残っていると口当たりが悪くなりますので、取ることをおすすめします。

たべれぽ

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