鯵と玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方

「鯵と玉ねぎの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鯵と玉ねぎの卵とじはいかがでしょうか。ふっくらとした柔らかいアジを卵とじにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。丼にしてもとてもよく合い、手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (3枚おろし) 1尾
  • 玉ねぎ (70g) 1/4個
  • かまぼこ 20g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • 調味料
  • 50ml
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水菜 10g

作り方

  1. 準備. アジは食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。かまぼこは5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. フライパンに調味料の材料、2、アジを入れ中火にかけます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、1を加え蓋をして中火で10秒加熱し、卵が半熟になったら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。

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