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ねぎの旨味が溢れ出す！ねぎとベーコンのバターホイル蒸し レシピ・作り方
「ねぎの旨味が溢れ出す！ねぎとベーコンのバターホイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉やお魚でやるホイル焼きを長ねぎとベーコンで簡単調理しました。 弱火でじっくり蒸し焼きにする事で長ねぎをやわらかく、また焼き上がりはバターのいい風味が香ります。塩気の効いたベーコンとの相性抜群で、おつまみにも最適です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは3cm幅に切ります。薄切りハーフベーコンは２cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2 アルミホイルに、1を入れます。
- 3 (A)を入れ、最後に無塩バターをのせアルミホイルで蓋をします。
- 4 フライパンに3と水を入れ、蓋をして弱火で20分加熱します。
- 5 黒いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
えのきは、しめじなどでも美味しく召し上がれます。 無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。その際は塩気が濃くなるので調味料の量を調整してください。 蒸し途中で水分が蒸発してしまうようでしたら50mlずつ水を足して調節して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎがトロトロに柔らかく甘みを増し、バターと醤油のまろやかな味わいが絶妙にマッチします。えのき、しめじ、椎茸など好みのきのこを使って、アレンジ自在。ベーコンの旨味とバターのコクが野菜に染み込み、ごまの香ばしさがアクセントに。トースターでも作れる手軽さも魅力です。中学生でも簡単に作れて、おつまみにもぴったり。チーズを加えたり、かつお節をトッピングしても美味しそうです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
アヤカ
ネギが固かったのですが何分ぐらい追加で蒸したらいいのでしょうか？？
kurashiru
葱の固さにもよりますが、2～3分ずつ追加をして様子を見ながら加減してくださいね。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
はな
何分くらい蒸せばいいのでしょうか？
ぁぃ(｡･Д･｡)ﾉ
弱火で20分と書いてありますよ
はな
あほんとだ すみませんよく読みます、、(;_;)(;_;)
kurashiru
コメント、アドバイスありがとうございます。
じっくり火の通ったネギの甘さをお楽しみくださいね。
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