おせちの残り活用!チーズ詰めかまぼこの海苔巻き揚げ レシピ・作り方

「おせちの残り活用!チーズ詰めかまぼこの海苔巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月料理で残ったかまぼこを活用しようと考えました。かまぼこに隙間を作ってチーズを詰め、海苔で巻いて揚げています。ポケットに入れるものは、ハムやベーコン、辛子明太子、キムチなど、いろいろ合いますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かまぼこ6cm
  • スライスチーズ1枚
  • 海苔1枚
  • 適量
  • ①小麦粉大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①水40ml
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    かまぼこは6つにスライスし、横にして包丁で切れ目を入れ、ポケットを作ります。
  2. 2.
    スライスチーズは6つに切ります。
  3. 3.
    海苔は縦長に6つに切ります。
  4. 4.
    スライスチーズを丸めてかまぼこに入れ、海苔でくるっと巻き、巻き終わりに水をつけてとめます。
  5. 5.
    ①を混ぜ合わせて4をくぐらせ、揚げ油で1分ほどカラッと揚げたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

かまぼこに包丁を入れてポケットを作るときは、切りすぎて穴を開けないように、また、チーズを詰めるときは無理に入れて破らないように気をつけてくださいね。
チーズは加熱しすぎると溶け出しますので、早めに上げてください。

たべれぽ

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