きな粉と枝豆のシナモンマフィン レシピ・作り方
「きな粉と枝豆のシナモンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きな粉風味のほんのり甘いマフィンです。枝豆がゴロゴロ入っているので、サイズは小さいけど食べ応えはあります。シナモンが好きな方は多めに入れるとおいしいです。素朴な味なので、ミネストローネなどしっかりした味のスープと一緒に食べるのもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(12個分(直径3.5cm))
作り方
- 準備. 冷凍枝豆は解凍しておきます。 バターは室温にしておきます。
- 1. ボウルにバターを入れ、なめらかななるまで混ぜます。
- 2. きび砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- 3. 卵を溶きほぐし、数回に分けて加え混ぜます。
- 4. (A)を振るい入れ、さっくりと混ぜます。粉気がなくなったら枝豆を加え、均一になるように混ぜます。
- 5. 4を型に入れ、180℃のオーブンで15分焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
溶き卵を加える際には、分離を防ぐために数回に分けて混ぜていきます。 粉類を加えた後は、混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。 今回はきび砂糖を使用しましたが、上白糖でも作れます。
たべれぽ
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