料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きな粉と枝豆のシナモンマフィン

「きな粉と枝豆のシナモンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉風味のほんのり甘いマフィンです。 枝豆がゴロゴロ入っているので、サイズは小さいけど食べ応えはあります。 シナモンが好きな方は多めに入れるとおいしいです。 素朴な味なので、ミネストローネなどしっかりした味のスープと一緒に食べるのもおすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(12個分(直径3.5cm))

  • バター (無塩)80g
  • きび砂糖10g
  • 2個
  • ①薄力粉70g
  • ①きな粉40g
  • ①シナモンパウダー少々
  • 枝豆 (冷凍)50g
  • サラダ油適量

手順

  1. 準備.
    冷凍枝豆は解凍しておきます。 バターは室温にしておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、なめらかななるまで混ぜます。
  3. 2.
    きび砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    卵を溶きほぐし、数回に分けて加え混ぜます。
  5. 4.
    ①を振るい入れ、さっくりと混ぜます。粉気がなくなったら枝豆を加え、均一になるように混ぜます。
  6. 5.
    4を型に入れ、180℃のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵を加える際には、分離を防ぐために数回に分けて混ぜていきます。
粉類を加えた後は、混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。
今回はきび砂糖を使用しましたが、上白糖でも作れます。きび砂糖は、上白糖よりビタミンやミネラルが豊富なので、白い色を気にしないお料理におすすめです。

たべれぽ

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コメント

未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
ベーキングパウダー入れたら膨らむ?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れたら膨らみますよ。
お好みでアレンジを楽しんでみてくださいね。
2ヶ月前
まや
まや
枝豆はいれないとだめですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
入れなくても大丈夫ですが、とても美味しいレシピですので
レシピ通りもぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
さやか
さやか
シナモンの代用は何がいいですか?
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
シナモンマフィンだからシナモン入れた方がいいんじゃないかと思います。無くても作れるのでは??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンはお好みで入れなくても大丈夫ですが、とても美味しいのでぜひレシピ通りも作ってみてくださいね
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
甘いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ほんのり甘いマフィンです。素朴な味です。
良かったら試してみて下さいね!
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
はい。
4ヶ月前

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