きな粉と枝豆のシナモンマフィン レシピ・作り方

「きな粉と枝豆のシナモンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉風味のほんのり甘いマフィンです。 枝豆がゴロゴロ入っているので、サイズは小さいけど食べ応えはあります。 シナモンが好きな方は多めに入れるとおいしいです。 素朴な味なので、ミネストローネなどしっかりした味のスープと一緒に食べるのもおすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(12個分(直径3.5cm))

  • バター (無塩)80g
  • きび砂糖10g
  • 2個
  • ①薄力粉70g
  • ①きな粉40g
  • ①シナモンパウダー少々
  • 枝豆 (冷凍)50g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍枝豆は解凍しておきます。 バターは室温にしておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、なめらかななるまで混ぜます。
  3. 2.
    きび砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    卵を溶きほぐし、数回に分けて加え混ぜます。
  5. 4.
    ①を振るい入れ、さっくりと混ぜます。粉気がなくなったら枝豆を加え、均一になるように混ぜます。
  6. 5.
    4を型に入れ、180℃のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵を加える際には、分離を防ぐために数回に分けて混ぜていきます。
粉類を加えた後は、混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。
今回はきび砂糖を使用しましたが、上白糖でも作れます。きび砂糖は、上白糖よりビタミンやミネラルが豊富なので、白い色を気にしないお料理におすすめです。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツの切り方 一口大
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンカツで 親子カツ丼
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください