いちごが可愛い ホワイトチョコのミルクプリン

「いちごが可愛い ホワイトチョコのミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カップの側面に薄くスライスしたいちごをあしらった見た目にも可愛いホワイトチョコプリンです。 材料を溶かし、カップに注ぐだけで作ることが出来る簡単なレシピなので、お子様も一緒に作って頂けますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:75分 ((冷やし固める時間60分を含む))
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ホワイトチョコレート50g
  • 牛乳 (低脂肪乳)300ml
  • ゼラチン小さじ1
  • 水 (ゼラチン用)大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • いちご2個
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    いちごはヘタを切り落として、薄切りにします。
  2. 2.
    ホワイトチョコレートは粗く刻みます。
  3. 3.
    ボウルに水、とゼラチンを入れて、溶かします。
  4. 4.
    鍋に牛乳を入れて、中火で加熱し、2、3、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ホワイトチョコレートが溶けたら、火から下ろします。
  6. 6.
    カップの側面に1を貼り付けて、5を少しずつ注ぎます。
  7. 7.
    ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やし、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は低脂肪牛乳を使用していますが、成分無調整の牛乳でも代用いただけます。
いちごは薄く切った方がカップに張り付きやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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たこ焼き
2018年02月15日

苺の切り方が厚しかったのか液体 流し入れたら浮いてきてしまいました。その為、見た目が悪く 慌てて生クリームとブルーベリーでアレンジ★彡 簡単で美味しがったです♡

コメント

☆Akiぽん☆
☆Akiぽん☆
レシピ通り作ったのですが固まりませんでした😢何が原因でしょうか…
4週間前
kurashiru
kurashiru
手順4の段階で、ゼラチンを沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
ツウィ
ツウィ
普通の牛乳じゃだめですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは低脂肪牛乳を使用しましたが、普通の牛乳でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みで選択をして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
なな
なな
ゼラチンを5グラムで作るのは固くなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用するゼラチンは「3g」となりますが、5gで作りますと固めの仕上がりになりますよ。分量通りに入れていただく事で、プルプルの丁度良い固さのプリンとなりますので、レシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
茶々ごま
茶々ごま
ゼラチンの小さじ一とは、何グラムですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチン小さじ1は「3g」となります。いちごが可愛い美味しいミルクプリンですので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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