ウインナーで簡単ジューシーハンバーグ レシピ・作り方

「ウインナーで簡単ジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったウインナーをリメイク! 旨味がたっぷり詰まった簡単ウインナーハンバーグです。 チョリソーを使ってピリ辛アレンジも。 ウインナーを使用しているので生焼けの心配もありません。 ビールのお供にもおすすめですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • ウインナー (5本) 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①溶き卵 1/2個
  • ①パン粉 30g
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • ②中濃ソース 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りに、ウインナーはフードプロセッサーにかけやすい大きさに小さく切ります。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、サラダ油小さじ1をひいたら玉ねぎを炒め、透き通るくらいになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3. 2とウインナー、①を全てフードプロセッサーにかけ、細かくし、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 3を2等分し、小判型に成型します。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに残りのサラダ油小さじ1をひき、4を両面こんがり焦げ目が付くまで焼き、お皿に移します。
  6. 6. 同じフライパンで中火のまま、②を入れてひと煮立ちさせ、ソースを作ります。
  7. 7. 5にソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ウインナーに味が付いているので、塩こしょうの入れすぎにご注意ください。 フードプロセッサーが無い場合は、包丁でできるだけ細かく刻んでください。

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