残り野菜で！肉味噌サラダ

手順

1. 1.
   にんじん、玉ねぎ、なす、しいたけ、えのきだけは全て5mm角くらいにカットします。
2. 2.
   レタスは洗って水気を切っておきます。
3. 3.
   フライパンにサラダ油を温め、1を中火で炒めます。
4. 4.
   野菜に火が通ったら豚ひき肉を加えて炒めます。
5. 5.
   肉に火が通ったら弱火にして、①を加えて水気がなくなるまで炒めます。
6. 6.
   レタスとともに盛り付けてください。