残り野菜で！肉味噌サラダ レシピ・作り方
「残り野菜で！肉味噌サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中途半端に残った野菜をいろいろ活用して、肉味噌にしました。にんじん、玉ねぎ、しいたけのほか、えのきだけやなすを加えたことで、いろいろな食感が楽しめます。野菜が沢山食べられますよ。残った肉味噌は冷奴にかけても美味しいです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. にんじん、玉ねぎ、なす、しいたけ、えのきだけは全て5mm角くらいにカットします。
- 2. レタスは洗って水気を切っておきます。
- 3. フライパンにサラダ油を温め、1を中火で炒めます。
- 4. 野菜に火が通ったら豚ひき肉を加えて炒めます。
- 5. 肉に火が通ったら弱火にして、(A)を加えて水気がなくなるまで炒めます。
- 6. レタスとともに盛り付けてください。
料理のコツ・ポイント
野菜は余っているものを色々加えてみてください。いずれも5mm角程度に大きさを合わせてカットすると、味のからみ方も均等になります。 野菜のほか、こんにゃくやしらたきを細かく切って入れても合います。乾煎りしてから加えると味がしみやすいですよ。
たべれぽ
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