料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

じゃがいもとチーズのガレット

「じゃがいもとチーズのガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリカリ!中はモチモチ!フランスの家庭料理でおなじみ・じゃがいものガレットにチーズとベーコンを加え、ちょっぴりリッチな味わいに仕上げました。ソテーしたお肉やお魚の付け合わせにピッタリです。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • ベーコン4枚
  • ピザ用チーズ50g
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブオイル適量

手順

  1. 1.
    じゃがいもを薄くスライスして千切りにし、ベーコンは細切りにします。この時じゃがいもは水にさらさないでください。
  2. 2.
    ボウルにじゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を多めに振りかけます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを引き、ボウルの中身を隙間なく敷き詰めて弱火~中火でじっくり焼きます。途中上からぎゅっと押さえつけて固めていきます。
  4. 4.
    周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返してもう片面も焼けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいものでんぷんで全体がまとまり、香ばしく焼き上がります。水にさらすとでんぷん質が逃げてしまい、きれいにおいしく仕上がらないので、水にはさらさずそのまま焼いてくださいね。
火が強いと中まで火が入る前に焦げてしまいます。弱火~中火の火加減でじっくり焼きましょう。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まいこ
2017年05月25日

まんべんなく焼けませんでしたが、味は美味しかったです(^^)

たべれぽ
Profile picture small
まいまい
2017年03月06日

できました!ベーコンがなかったのですがおいしかったです🤗

たべれぽ
Profile picture small
いちか
2017年02月12日

カリカリで美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
のん◯◀︎
2016年11月25日

少し焼きが足りずパリパリにならなかったのですがアジはGOOD!コーンと玉ねぎ入れたらさらに美味しくなりました☺️

たべれぽ
Profile picture small
Sayaka Rzk
2016年11月17日

簡単でした!カリッとしてて美味しいと好評でした:)

コメント

naosuke
naosuke
2回目作りましたー!
焼けたチーズが美味しくって、ホントにくせになります‼
常備できる素材なので、簡単で助かります‼
5ヶ月前
Yuuko Okinishi
Yuuko Okinishi
じゃがいもとチーズの組み合わせがくせになりそうで友達にも教えてあげました。とってもおいしかったって!
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...