じゃがいもとチーズのガレット　レシピ・作り方

Name: じゃがいもとチーズのガレット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 2個; 薄切りハーフベーコン 4枚; ピザ用チーズ 50g; 粗挽き黒こしょう 適量; オリーブオイル 適量

「じゃがいもとチーズのガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.58

(73)

外はカリカリ！中はモチモチ！フランスの家庭料理でおなじみ・じゃがいものガレットにチーズとベーコンを加え、ちょっぴりリッチな味わいに仕上げました。ソテーしたお肉やお魚の付け合わせにピッタリです。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1 じゃがいもを薄くスライスして千切りにし、薄切りハーフベーコンは細切りにします。この時じゃがいもは水にさらさないでください。
2 ボウルにじゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を多めに振りかけます。
3 フライパンにオリーブオイルを引き、ボウルの中身を隙間なく敷き詰めて弱火～中火でじっくり焼きます。途中上からぎゅっと押さえつけて固めていきます。
4 周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返してもう片面も焼けたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいものでんぷんで全体がまとまり、香ばしく焼き上がります。水にさらすとでんぷん質が逃げてしまい、きれいにおいしく仕上がらないので、水にはさらさずそのまま焼いてくださいね。火が強いと中まで火が入る前に焦げてしまいます。弱火～中火の火加減でじっくり焼きましょう。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリカリの外側としっとりホクホクの中身が魅力的な一品です。じゃがいもとチーズの相性抜群で、黒コショウがアクセントになっています。作り方も簡単で、じゃがいもを千切りにして混ぜ合わせるだけ。ベーコンやハム、コーン、玉ねぎなどお好みの具材をアレンジできます。お酒のおつまみやおやつにぴったりで、子供からお父さんまで家族みんなに好評。レンジで下処理すれば時短もできますよ。