豚ロース肉のお好み焼き風ステーキ レシピ・作り方

「豚ロース肉のお好み焼き風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースのお好み焼き風ステーキのご紹介です。豚ロース肉にお好み焼き風の生地を挟んで焼きました。お好み焼きソースの香りがよくボリュームもあるので、しっかりとした満足感があります。お肉の変わり種レシピとして、今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り) 2枚
  • ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 具材
  • キャベツ 40g
  • 紅生姜 10g
  • 天かす 5g
  • しょうゆ 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ2
  • ①水 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • お好み焼きソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ベビーリーフ 5g

作り方

  1. 1. キャベツを千切りにします。
  2. 2. 豚ロースは厚さが均一になるように切り込みを入れ、両面に塩をふります。
  3. 3. ボウルに①を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、1、残りの具材を入れて全体に絡まるように和えます。
  4. 4. 2の切り込みに3を詰めて薄力粉をまぶし、切り口を爪楊枝で留めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面にこんがり焼き色が付くまで焼いたら蓋をして弱火にし、5分蒸し焼きにします。
  6. 6. 蓋を外して両面をカリッとするまで強火で焼き、肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. ベビーリーフをのせたお皿に、爪楊枝を外した6を盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースの中までしっかり火が通るように、よく加熱してお召し上がりください。 調味料はお好みで調整してください。

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