レンジで簡単 和風豆腐ガパオ丼 レシピ・作り方

「レンジで簡単 和風豆腐ガパオ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐でヘルシーな和風ガパオ丼はいかがでしょうか。 ナンプラーの効いた具材がごはんに合い、モリモリ食べられますよ。 また、彩り野菜で見た目もとっても綺麗な一品です。 電子レンジひとつで作れるので、忙しい時にぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 木綿豆腐 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ①ナンプラー 大さじ1/2
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカは、ヘタ、種、ワタを取り除いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカをそれぞれみじん切りにします。
  3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで3分加熱します。新しいキッチンペーパーで包み直し、更に600Wのレンジで1分加熱し、水切りします。
  4. 3. 耐熱ボウルに①と1を入れ、よく混ぜ合わせます。粗熱が取れた2を細かくちぎりながら加え、さらに混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体が混ざったら、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。レンジから取り出し、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 丼に、ごはんと4を盛り付け、大葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐はよく水切りすることで味が薄まらず、美味しく作れますよ。

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