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5分で出来上がり！豆苗のピーナッツ炒め レシピ・作り方
「5分で出来上がり！豆苗のピーナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家計のお助け食材「豆苗」を使って、少ない食材であっと言う間に作れるひと品です。豆苗は経済的なだけではなく、栄養価が高い食材です。育ち盛りのお子さまにもオススメです！ナッツの香りが香ばしく、パクパク食べられちゃいますよ！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーナッツを荒く切ります。にんにくはみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで加熱します。
- 3 香りが出たら豆苗を入れ軽く炒めたらお酒、鶏ガラ顆粒、ピーナッツ入れてサッと炒めたら完成です。
コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪は低温の油でじっくり炒めると、香りがしっかり引き出されます。香りが出たら火力を揚げて、強めの火加減で一気に炒めて、豆苗のシャキシャキ感を残します。豆苗は火が入りやすいので、炒めすぎに注意しましょう。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
u.u.
ピーナッツの代わりに大豆水煮でも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感が大きく変わってしまうため、ピーナッツは大豆水煮で代用いただくことは難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
タムタム
豆苗の豚巻きをつくったあと、豆苗と、人参が残ったので、つくってみました。とっても美味しかったです。人参入ったので色合いもきれいでした。
kurashiru
すばらしい活用です！
冷蔵庫の中もスッキリ、ですね♪
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