5分で出来上がり!豆苗のピーナッツ炒め レシピ・作り方

「5分で出来上がり!豆苗のピーナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家計のお助け食材「豆苗」を使って、少ない食材であっと言う間に作れるひと品です。豆苗は経済的なだけではなく、栄養価が高い食材です。育ち盛りのお子さまにもオススメです!ナッツの香りが香ばしく、パクパク食べられちゃいますよ!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗1パック
  • ピーナッツ30g
  • サラダ油大さじ1
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り2本
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーナッツを荒く切ります。にんにくはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで加熱します。
  3. 3.
    香りが出たら豆苗を入れ軽く炒めたらお酒、鶏ガラ顆粒、ピーナッツ入れてサッと炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

にんにくと鷹の爪は低温の油でじっくり炒めると、香りがしっかり引き出されます。香りが出たら火力を揚げて、強めの火加減で一気に炒めて、豆苗のシャキシャキ感を残します。豆苗は火が入りやすいので、炒めすぎに注意しましょう。

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