たけのこと豚ロースの玉ねぎソース丼 レシピ・作り方

「たけのこと豚ロースの玉ねぎソース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たけのこの水煮と豚ロースを使った簡単どんぶりはいかがでしょうか。豚ロースを漬け込んだすりおろし玉ねぎをそのままソースとして使い、旨味たっぷりの一品に仕上げました。お弁当にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚ロース (薄切り) 60g
  • タケノコの水煮 80g
  • しめじ 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①みりん 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. タケノコの水煮は薄切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 玉ねぎはすりおろします。
  4. 4. ボウルに1、2、3、豚ロース、①を入れて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬け込みます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. ごはんをよそった丼に5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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